巧克力布丁怎么做，巧克力布丁怎么做好吃

巧克力布丁，浓郁丝滑的甜蜜诱惑

巧克力布丁，一款集美味与浪漫于一体的甜品，无论是作为日常的小憩之选，还是特殊场合的惊喜之礼，都是绝佳的选择。下面，就让我们一起来探索这款巧克力布丁的制作方法，让它成为你餐桌上的甜蜜诱惑。

1.准备材料，尽显匠心独具

制作巧克力布丁，首先要准备好以下材料：

120g黑巧克力

10g吉利丁片

480g牛奶

25g炼乳

25g细砂糖

适量黄油（用于模具涂抹）

2.巧克力融化，浓香四溢

1.将10g吉利丁片剪成小片，用冷水浸泡至柔软备用。

2.将480g牛奶与25g炼乳混合，小火加热至微沸。

3.将120g黑巧克力切碎，加入热牛奶中，不断搅拌至巧克力完全融化。

3.蛋液打发，细腻柔滑

1.在一个干净的碗中，将2个鸡蛋和25g细砂糖打发至粘稠状。

2.将打发好的蛋液分次倒入巧克力牛奶液中，充分搅拌均匀。

4.过滤布丁液，口感更佳

1.将搅拌均匀的布丁液过筛，滤掉杂质。

2.将过筛后的布丁液倒入涂抹好黄油的模具中。

5.蒸烤布丁，丝滑可口

1.将模具放入盛满水的烤盘上。

2.预热烤箱至150度，将烤盘放入烤箱中蒸烤15-20分钟。

6.巧克力底座，增添口感层次

1.将饼干压碎，与黄油混合均匀，铺在模具底部。

2.等布丁凝固后，取出模具，即可享用美味的巧克力布丁。

7.创意装饰，点缀生活

1.在布丁液中加入融化的巧克力，制作出美味的巧克力芯。

2.用糯米粉和水混合成团，制作成小球装饰布丁，如耳朵和爪子，增添可爱的元素。

巧克力布丁，不仅美味可口，而且制作简单，是家庭烘焙爱好者的首选。赶快动手尝试吧，让你的生活因这份甜蜜而更加精彩！