扁豆怎么吃好吃，扁豆怎么吃好吃又简单的做法

扁豆，一种营养丰富、口感鲜美的家常蔬菜，既可炒、可炖、可煮，做法多样，营养丰富。就让我们一起探索扁豆的美味世界，学习几道简单又美味的扁豆做法吧！

扁豆炒五花肉，家常菜中的经典

扁豆炒五花肉是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：

1.准备食材：选用新鲜扁豆、五花肉、辣椒等。

2.处理食材：将五花肉切成薄片，扁豆洗净切段，辣椒切片。

3.爆香调料：锅中放油，放入葱姜蒜爆香，再加入五花肉翻炒至变色。

4.加入扁豆：将扁豆放入锅中，加入辣椒一起翻炒。

5.调味出锅：根据个人口味加入盐、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀后出锅。

扁豆炖排骨，营养丰富的好汤

扁豆炖排骨是一道营养丰富的汤品，适合全家共享。以下是制作步骤：

1.准备食材：选用新鲜扁豆、排骨、姜片、葱段等。

2.焯水去腥：将排骨放入开水中焯水，去除血水和腥味。

3.炖煮：将焯好水的排骨放入锅中，加入扁豆、姜片、葱段等。

4.小火慢炖：加入适量的清水，小火慢炖约1小时，直至排骨炖至酥烂。

5.调味出锅：根据个人口味加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀后出锅。

扁豆炖豆腐，清淡可口的家常菜

扁豆炖豆腐是一道清淡可口的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤：

1.准备食材：选用新鲜扁豆、豆腐、姜片、葱段等。

2.焯水去腥：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。

3.炖煮：将焯好水的豆腐放入锅中，加入扁豆、姜片、葱段等。

4.小火慢炖：加入适量的清水，小火慢炖约30分钟，直至扁豆炖至软烂。

5.调味出锅：根据个人口味加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀后出锅。

扁豆炖鸡肉，营养滋补的佳肴

扁豆炖鸡肉是一道营养滋补的佳肴，适合家人共享。以下是制作步骤：

1.准备食材：选用新鲜扁豆、鸡肉、姜片、葱段等。

2.焯水去腥：将鸡肉放入开水中焯水，去除血水和腥味。

3.炖煮：将焯好水的鸡肉放入锅中，加入扁豆、姜片、葱段等。

4.小火慢炖：加入适量的清水，小火慢炖约1小时，直至鸡肉炖至酥烂。

5.调味出锅：根据个人口味加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀后出锅。

通过以上几道扁豆的做法，相信大家已经对扁豆的美味有了更深的了解。赶快动手尝试一下吧，让扁豆成为您餐桌上的美味佳肴！