如何吃栗子，怎么吃栗子好剥皮

摘要：题目：吃栗子的艺术：如何挑选、处理及食用栗子1.挑选优质栗子-在挑选栗子时，要选择那些外壳光滑、无明显裂纹的栗子。优质板栗仁饱满，金黄色，表面光滑...

吃栗子的艺术：如何挑选、处理及食用栗子

1.挑选优质栗子

-在挑选栗子时，要选择那些外壳光滑、无明显裂纹的栗子。优质板栗仁饱满，金黄色，表面光滑。

2.清洗与划痕处理

-将挑选好的栗子用清水冲洗干净，用刀在每个栗子上划十字。注意不要切得太深，以免损坏果肉。

3.蒸煮栗子

-将处理好的栗子放入锅中，加入足够的水，水开后继续蒸煮20-30分钟，直到栗子熟透。

4.处理难剥栗子

-若需要剥的板栗比较多，剥到后面发现不好剥了，可以将不好剥和没有剥干净的板栗再放进热水里泡一小会儿，这样就可以去掉了。

5.剥皮技巧

-在剥板栗的过程中，一点不伤手，还剥得快，每个都很完整，看着就有食欲。用微波炉加热栗子壳，可以使其更容易剥开。

6.食用方式

-无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

7.脾胃虚寒者的食用建议

-脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

8.栗子的营养价值

-栗子有丰富的营养价值，中医认为，栗子有健脾补肝、强身壮骨的功效，对肾虚效果也很不错。

9.儿童食用栗子

-给孩子吃栗子时，应适量，以免消化不良。

10.栗子的保存

-将要吃的生板栗放置在阳光下暴晒一天，生板栗壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去外壳和里面那层薄皮。但准备储存的生板栗不能晒，因为晒后的生板栗不能长期保存。

-吃栗子不仅是一种享受，更是一种艺术。从挑选到食用，每个环节都需精心处理。通过以上方法，你可以轻松享受美味又营养的栗子。