炖什么汤营养，炖什么汤营养又养胃呢

炖什么汤营养，炖什么汤营养又养胃呢？

炖汤是中国饮食文化中的一大特色，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。特别是在日常生活中，挑选合适的汤料，既能滋养身体，又能养胃，对我们的健康大有裨益。以下是一些营养又养胃的汤品推荐，让我们一起来看看吧。

1.南瓜银耳汤：滋阴润肺，美容养颜

材料：南瓜、银耳、红枣、枸杞、冰糖

1.银耳提前泡发，撕成小朵；南瓜去皮去瓤，切成小块。

2.将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟，至银耳出胶。

3.放入南瓜块、红枣继续炖煮15分钟，加入枸杞和冰糖调味即可。

营养分析：南瓜富含β-胡萝卜素、维生素E和钙、锌等矿物质，具有滋阴润肺、美容养颜的功效；银耳富含蛋白质、氨基酸和多糖，有养胃生津、润肺止咳的作用。

2.莲藕花生猪骨汤：滋补身体，增强体力

材料：莲藕、猪骨、花生米、陈皮、姜片、葱段

1.猪骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入煲内。

2.加入莲藕、花生米、陈皮、姜片和葱段，加入适量清水。

3.大火煮沸后转小火炖煮2小时，调味即可。

营养分析：莲藕具有清热生津、凉血止血的功效，与猪骨、花生米等食材同炖，能滋补身体，增强体力。

3.板栗山药炖鸡汤：健脾养胃，补气补血

材料：新鲜板栗100克、山药100克、鸡肉250克、枸杞15克、姜片3片、料酒1勺

1.将板栗、山药洗净切块，鸡肉切块备用。

2.热锅凉油，放入姜片煸炒，加入鸡肉煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。

3.锅中加入足够清水，放入板栗、山药、枸杞，大火煮沸后转小火炖煮1小时，调味即可。

营养分析：板栗具有健脾养胃、补肾强腰的作用；山药富含淀粉酶和蛋白质，有助于脾胃消化吸收；鸡肉富含蛋白质和氨基酸，能补气补血。

4.桂圆红枣山药汤：柔润养胃，滋养肺部

材料：桂圆、红枣、山药

1.桂圆去壳去核，红枣洗净，山药去皮切块。

2.将所有食材放入锅中，加入适量清水。

3.大火煮沸后转小火炖煮1小时，调味即可。

营养分析：桂圆富含葡萄糖、维生素等营养成分，具有补心脾、养血安神的作用；红枣具有补中益气、养血安神的功效；山药具有健脾养胃、滋阴润肺的作用。

5.萝卜羊肉汤：温中补虚，提高免疫力

材料：萝卜、羊肉、姜片、葱段

1.羊肉切块，萝卜去皮切块。

2.将羊肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫。

3.加入萝卜、姜片、葱段，转小火炖煮2小时，调味即可。

营养分析：羊肉具有温中补虚、养血益气的功效；萝卜具有消食化积、清热解毒的作用。

6.茶树菇炖排骨汤：健脾胃，提高免疫力

材料：茶树菇、排骨、姜片、葱段

1.排骨切块，焯水去腥。

2.将排骨放入锅中，加入适量清水、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

3.加入茶树菇，继续炖煮30分钟，调味即可。

营养分析：茶树菇富含蛋白质、氨基酸、多糖等营养成分，具有健脾胃、提高免疫力的作用。

7.黄芪煲牛肚汤：补气养血，增强体力

材料：黄芪、牛肚、姜片、葱段

1.黄芪洗净切片，牛肚切块。

2.将牛肚放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫。

3.加入黄芪、姜片、葱段，转小火炖煮2小时，调味即可。

营养分析：黄芪具有补气养血、增强体力的作用；牛肚富含蛋白质、氨基酸和矿物质，有助于脾胃消化吸收。

以上这些汤品都具有很好的营养价值，适合养胃和滋补身体。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，