黔东南有什么特产，贵州黔东南有什么特产

黔东南，这片位于贵州东南部的神奇土地，以其丰富的民族文化和独特的自然景观而闻名。这里不仅风光旖旎，而且特产丰富，让人流连忘返。就让我们一起来领略黔东南的特产魅力。

侗乡味产品：酸辣系列

黔东南的侗乡味产品以其独特的酸辣口味闻名遐迩。酸姜、酸萝卜、豆豉、蕨菜、折耳根、豆腐乳、魔芋皮等，都是侗乡的特色美食。

-酸姜：选用当地特产的生姜，经过发酵、腌制而成，味道鲜美，酸辣适中。

酸萝卜：选用当地优质萝卜，经过发酵、腌制，酸爽可口，开胃提神。

豆豉：以黄豆为原料，经过发酵、炒制而成，味道鲜美，是烹饪佳品。

蕨菜：采摘野生蕨菜，经过清洗、焯水、晒干等工序，味道鲜美，营养丰富。

折耳根：又称鱼腥草，具有独特的香气，可凉拌、炒食或煮汤。

豆腐乳：选用优质豆腐，经过发酵、腌制而成，味道鲜美，是烹饪佳品。

魔芋皮：魔芋皮经过加工，口感独特，可凉拌、炒食或煮汤。

烟熏系列：本地柴火腊肉、腊肠、血粑等

黔东南的烟熏系列产品同样独具特色，其中以本地柴火腊肉、腊肠、血粑等最为著名。

-本地柴火腊肉：选用本地猪种，经过腌制、烟熏等工序，肉质鲜美，香气浓郁。

腊肠：以猪肉、糯米等为原料，经过腌制、烟熏等工序，味道鲜美，口感独特。

血粑：以猪血、糯米、豆腐等为原料，经过蒸煮、冷却等工序，味道鲜美，口感独特。

特色系列：米酒、灰碱粑、米粉、蜂蜜、米豆腐、糍粑、腌鱼、腌鸭、腌肉等

黔东南的特色系列产品更是让人回味无穷。

-米酒：选用优质糯米，经过发酵、蒸馏等工序，味道醇厚，香气浓郁。

灰碱粑：以糯米、灰碱等为原料，经过蒸煮、冷却等工序，味道鲜美，口感独特。

米粉：选用优质大米，经过磨浆、蒸煮、晾晒等工序，口感细腻，味道鲜美。

蜂蜜：选用本地优质蜜源，经过采集、提炼等工序，味道纯正，营养丰富。

米豆腐：以大米为原料，经过磨浆、煮沸、冷却等工序，味道鲜美，口感细腻。

糍粑：以糯米为原料，经过蒸煮、捣碎、揉制等工序，味道鲜美，口感独特。

腌鱼、腌鸭、腌肉：选用当地特色食材，经过腌制、烟熏等工序，味道鲜美，香气浓郁。

恋爱豆腐果：贵阳有名的风味小吃

恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃，趁热从豆腐片的侧面剖开，放入由胡辣椒、生姜米、葱、蒜泥、酱油、醋等调制而成的蘸料。

-现场烤制加工，趁热吃下，咸辣爽口、满口喷香，使人欲罢不能。

豆沙窝：贵州随处可见的美食

豆沙窝是贵州随处可见的美食，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。

-豆沙窝以糯米粉为原料，加入豆沙、糖等调料，经过蒸煮、冷却等工序，口感细腻，甜而不腻。

剑白香猪：国家二级稀有保护畜种

剑白香猪是国家二级稀有保护畜种，以其特有的香味、嫩度和纯天然无污染而闻名。

-吃上一口，你会发现这猪肉的口感与其他地方的截然不同，仿佛有一种独特的韵味在舌尖上跳跃。

台江县：黔东南的璀璨明珠

台江县，这个位于黔东南的璀璨明珠，以其独特的自然风光、丰富的民族文化、蓬勃的经济发展，吸引了越来越多的目光。

-在这里，你可以感受到历史的厚重，也可以体验到现代的活力；你可以欣赏到自……（此处省略，因原文未提供完整内容）

贵州特产糍粑：风味独特的传统小吃

糍粑是贵州一种风味独特的传统小吃，也叫热糍粑。

-吃的时候，把糍粑扭成小砣，裹上引子，置于盘中，再撒上白糖，用筷子夹食；也可以将糍粑扭成砣用纸托着边走边吃