油淋娃娃菜怎么做，油淋娃娃菜做法大全家常菜

油淋娃娃菜：家常美味，简单易做

娃娃菜作为一种家常蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，非常适合各种烹饪方式。今天，就为大家带来一道简单美味的家常菜——油淋娃娃菜。下面，我们将详细介绍油淋娃娃菜的做法，让你轻松在家就能享受到这道佳肴。

1.准备食材

-娃娃菜：1颗

蒜瓣：4瓣

蚝油：2勺

小米椒：2个

2.制作步骤

步骤一：娃娃菜处理

1.将娃娃菜洗净，切成粗丝，放入清水中浸泡5分钟，以去除多余的盐分和杂质。2.将浸泡好的娃娃菜捞出，沥干水分备用。

步骤二：蒜蓉辣椒准备

1.将蒜瓣儿切碎，小米辣切段。2.锅中倒入适量油，油热后放入蒜蓉和小米椒段，煸炒至蒜蓉微黄，辣椒出香味。

步骤三：娃娃菜腌制

1.在娃娃菜丝中加入适量的盐，抓拌均匀，腌制10分钟，让娃娃菜入味。

步骤四：油淋娃娃菜

1.将腌制好的娃娃菜丝取出，放入盘中。

2.将炒好的蒜蓉辣椒浇在娃娃菜丝上。

3.取出适量热油，均匀淋在蒜蓉辣椒上，激发出食材的香气。

步骤五：密封冷藏

1.准备一个带盖的密封容器。

2.将娃娃菜连汤带汁一并倒入盖上盖密封。

3.放入冰箱保存，一般当天做好隔天就能吃了，非常爽脆可口。

3.美味分享

油淋娃娃菜无论是作为凉菜还是热菜都非常适合，口感清爽，酸辣适中，非常适合搭配米饭食用。而且，成本不到三块钱，就能简单搞定一餐，非常经济实惠。快来试试这道美味的家常菜吧！

4.小贴士

-娃娃菜在腌制过程中，可以适当加入一些醋，使口感更加脆爽。

油淋娃娃菜可以根据个人口味调整辣椒和蒜的用量，喜辣者可以适当增加辣椒数量。

油淋娃娃菜做好后，密封冷藏保存，可以延长其保鲜时间。

通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作美味的油淋娃娃菜。家常菜，就是要简单、美味、实惠，快快动手尝试吧！