芥末可以做什么菜，芥末做什么菜最好吃

芥末，一种独特的调味品，不仅能够为食物增添独特的风味，还能激发食欲。芥末可以做什么菜呢？以下将为您详细介绍几种芥末的绝佳搭配。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜是一道简单又美味的家常菜。其独特的口感和味道，使得这道菜成为了一道不可多得的佳肴。

1.食材准备：娃娃菜1颗，绿豆粉丝1把（50克），大蒜1颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根。

2.调料准备：生抽2大匙，白糖1小匙，鸡精1/4小匙，高汤（清水）2大匙，食用油2大匙。

3.制作步骤：将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软，大蒜切末，红椒切丝。将蒜末、红椒丝、生抽、白糖、鸡精和高汤混合成调料。将调料均匀涂抹在娃娃菜上，再铺上泡软的粉丝。将娃娃菜放入蒸锅中蒸制10分钟即可。

菠菜芥末三文鱼

菠菜芥末三文鱼是一道营养丰富、口感丰富的菜品，芥末的独特味道与三文鱼的鲜美相得益彰。

1.食材准备：菠菜、三文鱼、胡萝卜、西红柿、绿芥末、熟芝麻、香油、芝麻酱、醋、盐、鸡精。2.制作步骤：将菠菜、胡萝卜、西红柿分别切成小块，三文鱼切片。将绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精混合成调料。将三文鱼片和调料混合均匀，腌制10分钟。将菠菜、胡萝卜、西红柿和腌制好的三文鱼一起翻炒，撒上熟芝麻即可。

芥末土凉粉

芥末土凉粉是一道清爽可口的凉菜，芥末的辛辣与凉粉的爽滑相得益彰。

1.食材准备：芹菜、黄凉粉、芥末油、花生酱、李锦记凉拌生抽、辣椒油、白萝卜条、土豆条、娃娃菜条、包浆豆腐片、酸菜条。2.制作步骤：将黄凉粉切成条状，用开水焯熟。将芹菜、白萝卜条、土豆条、娃娃菜条、包浆豆腐片、酸菜条分别焯水，备用。将焯好的食材放入大碗中，加入芥末油、花生酱、李锦记凉拌生抽、辣椒油等调料拌匀，即可食用。

芥末虾球是一道外酥里嫩、味蕾刺激的美食，虾肉的鲜美与芥末的辛辣完美结合。

1.食材准备：虾仁、午餐肉、芒果、芥末酱。2.制作步骤：将虾仁去壳去肠线，切成球状。将午餐肉切成片，芒果切片。将虾仁和午餐肉片裹上芥末酱，放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。将炸好的虾球和芒果片摆放在盘子上，即可食用。

元宝芥末虾丸

元宝芥末虾丸不仅美味可口，还蕴含着丰富的营养价值。虾肉富含蛋白质和多种维生素，而芥末则具有开胃消食、解毒杀菌的功效。

1.食材准备：虾仁、莲子、花生、红豆、百合、栗子、核桃、白果、芋头。2.制作步骤：将莲子、花生、红豆、百合浸泡1个小时，栗子在沸水中煮一下去皮，核桃、白果洗净，芋头去皮切块。将所有材料一起下电压力锅，加适量水煮好。可以开锅后加红糖调味。

芥末不仅可以用于各种凉菜、蒸菜，还可以与海鲜、肉类等食材搭配，制作出口感丰富、味道独特的美食。在享受美食的还能为身体带来诸多益处。不妨在您的餐桌上加入一些芥末，让味蕾体验一番别样的美味。