板栗蒸多久，板栗蒸多久才好剥壳

板栗，这一秋季的美食佳品，因其营养丰富、口感鲜美而深受人们喜爱。如何正确蒸煮板栗，使其既美味又容易剥壳，却是许多家庭主妇心中的疑问。小编将为您揭秘板栗蒸煮的最佳时间，以及剥壳的小技巧。

蒸煮时间的重要性

.蒸煮时间的长短直接影响到板栗的口感和剥壳的难易程度。

煮板栗的步骤

.煮板栗的步骤包括加水、煮制和捞出。

1.加水煮制将板栗放入锅中，加入足量的水，大火煮沸，然后转中火继续煮10-15分钟。在烹调过程中，可以加入适量的糖和油，以增加栗子的甜味和光泽。

时间到了捞出板栗，趁着热乎劲，尽快把板栗剥出来。若需要剥的板栗比较多，剥到后面发现不好剥了，可以将不好剥和没有剥干净的板栗再次放入锅中煮制。

高压锅蒸煮板栗

.使用高压锅蒸煮板栗可以缩短烹饪时间，使板栗更加软烂。

板栗带壳隔水蒸要三十分钟才熟。在蒸板栗前需要将板栗洗净，沥干水分，用刀在板栗锥部划十字，然后在高压锅里放少许水，再放个蒸架，把板栗放在盘子中置于架子上盖上盖子，按下煮饭功能。煮好后继续焖20分钟，这样可以使板栗更加软烂，且易剥壳。

.去壳技巧是成功剥壳的关键。

1.划十字在给板栗去壳时，可以先将板栗的表面划1个小刀口，这样可以在煮制过程中使板栗内部更容易软化。

2.踩在脚下滚把板栗踩在脚底下滚上那么几圈，毛刺就不会扎手了，这时候再剥就容易多了。大点儿的栗包能剥出三四颗板栗。

烹饪方式的选择

.根据个人体质和喜好选择合适的烹饪方式。

板栗可煮食、糖炒食用，建议在两餐之间食用。生食板栗难消化，而熟食则易滞气。应根据个人体质和喜好选择合适的烹饪方式。例如，可以将板栗与鸡肉、排骨等食材一起炖煮，让板栗的香甜与肉类相互交融。

其他烹饪方法

.除了煮和蒸，板栗还可以用来制作各种美食。

例如，可以将板栗与银耳、红枣、枸杞等食材一起炖煮成板栗银耳羹，既滋补又好喝。这样的烹饪方法不仅保留了板栗的营养价值，还能使其口感更加丰富。

板栗的蒸煮时间和剥壳技巧对于烹饪过程至关重要。掌握这些技巧，不仅能让我们享受到美味的板栗，还能让烹饪变得更加轻松愉快。