西红柿鸡蛋面配什么菜，西红柿鸡蛋面加什么配菜

西红柿鸡蛋面配什么菜，西红柿鸡蛋面加什么配菜

西红柿鸡蛋面，一道简单美味的家常面食，以其丰富的营养和独特的口味，深受人们喜爱。西红柿鸡蛋面配什么菜，加什么配菜才能更加美味呢？下面，就让我为大家一一揭晓。

虾仁：鲜美口感，营养加分

虾仁，肉质鲜美，营养丰富，是搭配西红柿鸡蛋面的理想之选。将虾仁切成小块，与鸡蛋、西红柿一同炒制，既能保持西红柿的酸甜口感，又能增加虾仁的鲜美味道。

.具体做法：

1.虾仁110克，蛋清20克。

2.将虾仁与蛋清混合，加入少许盐，腌制10分钟。

3.热锅凉油，将腌制好的虾仁滑炒至变色，盛出备用。

4.锅中留少许油，加入葱花、西红柿，翻炒均匀。

5.倒入炒好的虾仁，加入适量的盐、酱油和菌菇调味料，翻炒均匀。

粉丝：Q弹口感，口感丰富

粉丝，口感Q弹，是搭配西红柿鸡蛋面的绝佳配菜。将粉丝提前泡发，与西红柿鸡蛋面一同煮熟，既能增加口感层次，又能丰富营养。

.具体做法：

1.粉丝1捆，提前用温水泡发。

2.锅中加水，将泡发好的粉丝煮至软熟。

3.煮好的粉丝捞出，沥干水分。

4.将西红柿鸡蛋面煮熟，与粉丝混合，加入适量的盐、酱油和菌菇调味料，搅拌均匀。

蔬菜：清爽解腻，营养均衡

搭配西红柿鸡蛋面的蔬菜有很多，如青椒、豆芽、青菜等。这些蔬菜不仅能增加口感的清爽，还能丰富营养，让这道面食更加均衡。

.具体做法：

1.准备青椒、豆芽、青菜等蔬菜，洗净切丝。

2.锅中热油，下入蔬菜翻炒至断生。

3.加入适量的盐、酱油和菌菇调味料，翻炒均匀。

4.将炒好的蔬菜与西红柿鸡蛋面混合，搅拌均匀。

酸菜：开胃提神，食欲大增

酸菜，酸爽开胃，是搭配西红柿鸡蛋面的好选择。将酸菜切丝，与西红柿鸡蛋面一同炒制，既能增加口感的层次，又能刺激食欲。

.具体做法：

1.准备酸菜，洗净切丝。

2.锅中热油，下入酸菜翻炒至出香。

3.加入适量的盐、酱油和菌菇调味料，翻炒均匀。

4.将炒好的酸菜与西红柿鸡蛋面混合，搅拌均匀。

西红柿鸡蛋面，搭配不同的配菜，既能丰富口感，又能增加营养。快来试试这些搭配，为你的餐桌增添一道美味佳肴吧！