酒酿放冰箱能保存多久，酒酿放冰箱能保存多久呢

摘要：题目：米酒保存秘诀米酒作为一种传统饮品，不仅美味，而且具有一定的保健作用。很多人对于米酒的保存时间存在疑问。今天，我们就来详细探讨一下米酒在冰箱中...

米酒保存秘诀

米酒作为一种传统饮品，不仅美味，而且具有一定的保健作用。很多人对于米酒的保存时间存在疑问。今天，我们就来详细探讨一下米酒在冰箱中的保存时间及其相关注意事项。

1.米酒开封后的保存期限

米酒开封后，理论上可以保持大约60天的新鲜。随着时间的推移，即使是天然原料制成的米酒也会继续发酵，导致酒精含量上升，并可能出现霉变。开封后的米酒应尽快饮用，以避免超过60天而引起品质下降。

2.如何延长米酒的保存时间

为了保持米酒的新鲜，开封后可以使用一层保鲜膜覆盖瓶口，以隔绝空气，减少空气中细菌的侵入。以下方法也可以有效延长米酒的保存时间：

2.1常温保存

米酒常温保存30天，冰箱保存60天。常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。在装之前，如果要长时间放的话，要灭菌，也就是把酵母之类的菌种杀死。一般在开水中煮一下，或者使用消毒剂进行消毒。

2.2冰箱冷藏

将做好的酒酿分装到干净的玻璃瓶里，冰箱冷藏可以吃上半个月左右。如果想放的久一些，可以将玻璃瓶放进蒸锅里，水开蒸10~15分钟。这样既可以灭杂菌，也可以灭发酵菌，防止酒曲继续发酵。

3.白酒、啤酒等其他酒类的保存

白酒开瓶后的最佳保存期限为1-2天，可以放入冰箱中保存。而啤酒开瓶后，如果喝不完，可以把瓶盖封好，然后存冰箱里，还是可以存个1-2天的。

4.注意事项

在保存米酒的过程中，需要注意以下几点：

-密封：确保瓶口密封良好，防止空气进入。

清洁：使用干净的容器和工具，避免污染。

通过以上方法，相信您一定可以延长米酒的保存时间，享受美味的也保证了食品的安全。