云南吃的有什么特产，云南特产吃食

云南，这片位于云贵高原的美丽土地，四季如春，气候宜人，孕育了丰富的物产和独特的美食文化。在这里，不仅自然景观壮丽，更有许多著名的土特产，让人流连忘返。下面，就让我们一起走进云南，探寻那些令人垂涎欲滴的特产美食。

云南的鸡棕是一种珍贵的野生菌类，其独特的口感和营养价值备受人们喜爱。鸡棕的吃法多种多样，可以炒食、清蒸，也可以做汤。在云南，常见的吃法是鲜鸡棕炒火腿，搭配鲜辣椒、鲜花椒和大蒜，味道鲜美。鸡棕还可以经过晾晒、盐渍或植物油煎制，制成干鸡棕、腌鸡棕或油鸡棕，便于储存和携带。

2.非遗破酥包作为云南久负盛名的传统小吃，非遗破酥包拥有悠久的历史和独特的制作工艺。它以酥皮和丰富馅料而闻名，是云南美食中的一颗璀璨明珠。破酥包最大的特点就是那层层叠叠如同花瓣般的酥皮，让人一见倾心。

3.汽锅鸡汽锅鸡是源自云南彩云之南的珍馐佳肴，犹如云南风情的缩影。这道菜以其独特的烹饪艺术，在中华美食的璀璨星河中熠熠生辉。汽锅鸡的名字来源于其独特的烹饪器具——汽锅，蒸汽缭绕间，不仅赋予了这道菜梦幻般的口感，还保留了食材的原汁原味。

4.小锅米线小锅米线是昆明人非常喜欢吃的一种米线，也是昆明的特色小吃。这种米线的做法非常特殊，需要在炭火上用小火熬沸，加入鲜肉和米线，煮出来的米线味道鲜美。在云南，米线非常有名，深受人们的喜爱，吃法也多种多样。

5.鲜花饼鲜花饼是云南昆明特色点心，以新鲜玫瑰花为馅料，口感独特，香气扑鼻。这款美食不仅美味，还具有观赏价值，是来云南旅游时不可错过的特色小吃。

6.石屏豆腐云南十八怪，豆腐烤着卖”，这里的豆腐指的就是石屏豆腐。石屏县是云南享有盛名的“豆腐之乡”，石屏豆腐拥有400多年的制作历史，其特色是“井水点花”，与普通豆腐有所不同。

7.特色小吃云南的特色小吃丰富多样，如过桥米线、宣威火腿、鲜花饼、喜洲粑粑等，都是来云南旅游必尝的美食。

云南的特产美食种类繁多，每一道都有其独特的魅力。在这里，你可以品尝到来自大自然的馈赠，感受云南独特的饮食文化。