白菜能保存多久，白菜能保存多久不坏
摘要：题目：白菜的保存技巧与营养价值白菜作为我国常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且保存方法多样。白菜能保存多久，如何保存才能保持其新鲜度呢？以下是关于白菜保... 白菜的保存技巧与营养价值
白菜作为我国常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且保存方法多样。白菜能保存多久，如何保存才能保持其新鲜度呢？以下是关于白菜保存的一些小技巧。
保存前的准备工作
1.晾晒与去叶当白菜外叶失去水分发蔫时，撕去黄叶，按菜头向外，菜叶向里的方式堆码，放在阴凉通风的地方晾晒3—5天。
2.冷藏条件将新鲜的白菜晾晒一周后，切掉根部，去掉黄叶、老叶、烂叶。用塑料袋封闭后，放入冰箱冷藏室的菜盒保存。通常在1-3℃，90-95%湿度条件下，可以保存2个月。
3.自制真空保存大家都知道蔬菜在真空的情况下保存时间最久。可以自制一个真空机，用真空机保存蔬菜，超级实用。准备几个带封口的密封袋和一个吸管，密封后用吸管抽出空气。
观察与处理
4.观察叶茎大白菜可以稍微放一小段时间，特别是冬天的时候，但挑的时候尽量挑新鲜的，从外面的叶茎就可以看出，叶茎水分比较足，新鲜。
食用与营养
5.食用方式菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。白菜是二年生草本植物，高40-60厘米，白菜全株稍有白粉，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。
6.营养价值白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。在北方地区，秋冬季节一来临，很多人就会购买大量的白菜存储过冬，因为白菜富含多种维生素和矿物质，常食对身体有益。
7.适时食用身体好了，人体的免疫力就会增强，生病的几率就会减小，健康的身体比什么都重要。冬天要好好养生，多食一菜，少吃二果，晨起不做三事，健康少生病。多食一菜：大白菜。
废弃与处理
8.废弃处理家里有白菜的留意啦！要是有这“4种”状况出现，那就赶快扔掉，不扔会吃亏的！对于北方的朋友们来说，一到冬天就爱囤菜，白菜、萝卜、土豆那是餐桌上常见的。为啥呢？因为这些菜营养价高，但也要注意不要让它们变质。
通过以上介绍，相信大家对白菜的保存方法有了更深入的了解。合理保存白菜，不仅能够延长其保鲜期，还能更好地保留其营养价值。希望这些技巧对您有所帮助。
