如何挑选培根，怎么挑选培根

摘要：题目：培根，作为西餐中的常见食材，深受许多人的喜爱。面对市面上琳琅满目的培根产品，如何挑选到优质的培根成为了一个问题。小编将为您详细介绍如何挑选培...

培根，作为西餐中的常见食材，深受许多人的喜爱。面对市面上琳琅满目的培根产品，如何挑选到优质的培根成为了一个问题。小编将为您详细介绍如何挑选培根，让您在享受美味的也能确保食品的安全与品质。

1.了解培根品牌排行

培根品牌排行榜是由品牌研究部门收集整理分析、研究得出的，可以帮助消费者了解哪些品牌的培根品质较好。以下是一些培根排行榜前十名品牌：

2.关注培根的原材料

市面上培根的原材料大致可以分为三种：

-猪肉培根：这种培根沿袭了传统，纹理清晰，容易分辨。但由于全部用猪肉制作成本较高，所以市面上较少见。

混合型培根：一般是猪肉加一些别的肉，例如鸡肉等，这样的培根成本相对较低，口感和品质也各不相同。

3.注意培根的减盐处理

在确定要做厚切培根之后，减盐是一个重要的考虑因素。过去吃薄切培根，最大的印象就是“咸”，但厚切培根由于肉量较多，含盐量高，吃多了可能会导致口感过重。

4.关注培根的热量

培根味道特别好，但在西方国家，由于培根的热量特别高，一般是一百克热量有181大卡，因此容易导致肥胖，而且培根吃多了容易火气大。想要减肥的朋友在选择培根时要格外注意。

5.选择纯肉培根

要吃到纯肉培根，可以从以下几个方面来判断：

-看配料表：原切的配料表短，原料只有猪肉（可以有加水）；拼接的配料表长，有大豆蛋白和卡拉胶（可能只加一种）。看营养标签：原切的脂肪较高，但蛋白质含量也相对较高。

6.了解国产培根的特点

国内的培根样式都偏美式，也就是五花肉状。国产原切美式培根的代表就是双汇的美式Smithfield，这种一般就是直接从五花肉上切下来的，配料一般就是直接由猪肉为主原料。

7.品尝正宗的培根

如果你想品尝到正宗的培根，还是要到正式的西餐厅，去感受培根的美妙滋味。例如，卤鸭腿等餐厅提供的培根，往往更加正宗。

通过以上几点，相信您在挑选培根时会有更加明确的方向。无论是从品牌、原材料、减盐处理、热量、纯肉培根的选择，还是国产培根的特点，以及品尝正宗的培根，都能帮助您挑选到既美味又健康的培根产品。