豆角焖面怎么做，排骨豆角焖面怎么做
摘要：题目：豆角焖面，家常美味，步骤详解在忙碌的生活中，一道简单却美味的家常菜总能给人带来温暖。今天，就让我们一起走进厨房，学习如何制作一道色香味俱全的... 豆角焖面，家常美味，步骤详解
在忙碌的生活中，一道简单却美味的家常菜总能给人带来温暖。今天，就让我们一起走进厨房，学习如何制作一道色香味俱全的排骨豆角焖面。
1.主料：面条（生）500克、猪小排500克、豆角500克。2.调料：色拉油适量、食盐少许、姜2片、蒜适量、八角1个、花椒少许、生抽适量、蚝油适量。
清洗与处理
1.豆角处理：豆角洗净，去蒂去丝，用手掰断至三公分左右大小。
2.排骨处理：排骨洗净，面条备好，豆角用手掰断至三公分左右大小。
3.配料准备：洗净配料后，蒜拍碎，姜切片，葱切段。1.焯水：将清洗好的排骨下入冷水锅中，加入葱段、姜片、料酒，开火撇出血沫。2.清洗：将焯好的排骨用凉水清洗干净，控干水分。
1.热锅：热锅放油，加入葱、姜、蒜和排骨，把排骨煸炒出香味。2.调味：加入蚝油、生抽等调料，翻炒均匀。
1.煸炒配料：炒锅加热，倒少许油，将几瓣大蒜、姜丝、八角煸炒出香味。
2.加入排骨：将焯好的排骨入锅，大火快速翻炒均匀。
3.焖煮：加入豆角，继续翻炒，然后加入足够的水，盖上锅盖，小火焖煮。1.面条入锅：待排骨和豆角焖煮至七成熟时，将面条均匀地铺在豆角和排骨上。2.继续焖煮：继续盖上锅盖，小火焖煮，直至面条熟透。
1.调味：根据个人口味，可适量加入食盐等调料。2.装盘：将焖好的豆角焖面盛出，撒上葱花，即可享用。
一道美味的排骨豆角焖面就这样完成了。不仅口感丰富，营养均衡，而且制作过程简单易行，是家庭餐桌上的佳品。快来动手尝试一下吧！
