烤箱如何烤番薯干，用烤箱红薯干怎么做好吃窍门

摘要：题目：烤箱制作红薯干，香甜可口的家常小零食1.选择合适的红薯选择红薯是关键。做烤红薯的红薯是有讲究的，不能随便哪种都拿来烤，要选个头瘦瘦的，块头不...

烤箱制作红薯干，香甜可口的家常小零食

1.选择合适的红薯

选择红薯是关键。做烤红薯的红薯是有讲究的，不能随便哪种都拿来烤，要选个头瘦瘦的，块头不要太大，可以是瘦长型的，但是绝对不能是矮胖型的，矮胖型的不容易熟，不适合烤地瓜，可以做地瓜粥或者其它美食。

2.清洗与处理红薯

清洗红薯。彻底用冷水清洗红薯，去除表面的泥土。保留红薯的外皮，因为它们可以直接烤制。

3.红薯上扎孔

在红薯上均匀地扎孔，用叉子在每一个红薯上均匀地扎孔，这样可以使红薯在烘烤过程中受热更均匀，防止烤焦。

4.烤箱预热

将烤箱预热至200摄氏度。确保烤箱调至正确的烘烤模式。预热过程中，烤箱通常会发出提示音或亮起指示灯。如果没有这些提示，等待大约15分钟直到预热完成。

5.撒上淡盐水

在红薯上均匀地撒上淡盐水。把盐水均乎地洒在红薯上，洒完盐水后，既能让红薯晾干后不发黑，还能把红薯的甜味给激发出来，这淡盐水往上一洒，能让红薯甜味更明显，吃着口感更好。

6.烤制红薯

将红薯放入烤箱中，烤制大约30分钟至1小时。根据红薯的大小和烤箱的功率，时间可能会有所不同。烤制过程中，可以适当翻动红薯，以确保均匀受热。

7.烤制红薯干

如果想要制作红薯干，可以将烤好的红薯切片，再次放入烤箱中烤制。将烤箱预热至60-70摄氏度，将地瓜片放在烤盘上，轻薄均匀，使用上下火模式，烘烤2-3小时，期间可以翻动两次，以确保受热均匀。直至地瓜片干燥且有一层酥脆的外壳。

8.红薯干的其他制作方法

除了传统的烤制方法，还可以尝试其他制作红薯干的方法。例如，可以将红薯蒸熟后捣碎成红薯泥，加入牛奶、淀粉等材料，制成红薯布丁，再将其放入烤箱中烤制。Ste1:准备200g红薯上锅蒸熟；Ste2:放入搅拌机中，加入250g牛奶、15g淀粉搅拌成糊糊；Ste3:倒入锅中小火加热搅拌；Ste4:直至煮成这样半凝固的状态；Ste5:装入裱花袋；Ste6:挤入好看的模具中；Ste7:上锅蒸10分钟左右，这样也可以制作出美味的红薯干。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的红薯干，享受家常小零食的乐趣。不仅美味，而且健康，是家庭必备的小零食之一。