红秋葵怎么吃，红秋葵怎么吃法最好吃
摘要：题目：红秋葵，如何吃出美味与营养？红秋葵，这种色泽鲜艳、营养丰富的蔬菜，不仅是餐桌上的佳肴，更是健康饮食的良伴。红秋葵究竟怎么吃才能既美味又营养呢... 红秋葵，如何吃出美味与营养？
红秋葵，这种色泽鲜艳、营养丰富的蔬菜，不仅是餐桌上的佳肴，更是健康饮食的良伴。红秋葵究竟怎么吃才能既美味又营养呢？下面就来为大家一一揭晓。
清炒红秋葵
红秋葵的清炒做法简单易行，保留了其原始的口感和营养。将秋葵洗净，去头尾，切段；蘑菇开半。热锅下油，放入姜茸蒜茸爆香，再放入秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐。玉米粉、鸡精、白胡椒面提前加水搅拌成勾芡，锅内翻炒均匀后加入勾芡即可出锅。
秋葵烧牛肉
秋葵烧牛肉是一道色香味俱全的家常菜。先将秋葵处理好清洗干净，沸水下锅焯水煮断生，捞起过凉水投凉，切成小段待用。热锅凉油，下入蒜蓉和辣椒一起炒香，加入少许的生抽、蚝油、少许水，放入牛肉翻炒至变色。将焯过水的秋葵加入锅中，继续翻炒，加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。
蒜蓉炒秋葵
蒜蓉炒秋葵是一道简单又美味的家常菜。先将秋葵处理好清洗干净，沸水下锅焯水煮断生，捞起过凉水投凉，切成小段待用。热锅凉油，下入蒜蓉和辣椒一起炒香，加入少许的生抽、蚝油、少许水，放入秋葵翻炒至断生。加入适量的盐、鸡精调味即可。
秋葵厚蛋烧
秋葵厚蛋烧是一道营养丰富的早餐或午餐佳品。先将秋葵洗净放沸水中煮制翠绿捞出，切成小段。将鸡蛋加入适量的盐打散，炒锅烧热，加入适量油，将打好的鸡蛋放入，炒好后用碗盛起备用。再起油锅，将红秋葵和辣椒放入一起翻炒，然后加入炒好的鸡蛋，继续翻炒至熟。加入适量的盐、鸡精调味即可。
秋葵粥是一道简单易做的养生粥品。将秋葵洗净，切细；大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入秋葵、葱、姜等调味品，煮至软糯即可。
购买与储存
购买红秋葵时，应选择色泽鲜艳、无损伤、无虫蛀的。红秋葵怕冷，买回来放冰箱会被“冻伤”，储存在厨房阴凉处即可。秋葵易变老嚼不动，最好在买回家的24小时内吃完。购买时可用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。如果太硬的秋葵就说明它老了，吃起来口感不会很好。
红秋葵与绿秋葵的区别
红秋葵和绿秋葵在吃法上有所不同，红秋葵一般以生吃和凉拌为主，而绿秋葵多以熟吃为主。红秋葵含有较多的花青素，能够抗氧化，缓解衰老；绿青葵不含花青素，但同样具有丰富的营养。
秋葵的功效
秋葵具有清肝明目、清热解毒的功效，是一种健康的使用蔬菜。红秋葵的营养价值很高，多吃有益身体健康。
红秋葵的吃法多样，营养丰富，是家常菜中的佳品。希望大家在享受美味的也能摄取到丰富的营养，保持健康的生活。
