吊瓜怎么做，吊瓜怎么做好吃又简单家常的做法

吊瓜怎么做，吊瓜怎么做好吃又简单家常的做法

吊瓜，又称丝瓜，是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感脆嫩，非常适合家常烹饪。下面，我们就来详细讲解吊瓜的几种家常做法，让您轻松在家做出美味佳肴。

1.焖煮吊瓜

食材准备：吊瓜、葱花、食用油、食盐。

做法步骤：

1.吊瓜去皮去瓤，洗净切片。

2.锅中加水烧开，将吊瓜片焯水2-3分钟，去除部分苦味。

3.锅中放油，加入葱花炒香。

4.将焯好水的吊瓜片放入锅中，加入适量食盐，翻炒均匀。

5.加入适量的清水，盖上锅盖，中火焖煮5-10分钟，直至吊瓜熟透。

6.出锅前撒上葱花，用铲子将它们炒均匀，即可。

2.酥炸吊瓜

食材准备：吊瓜、面粉、鸡蛋、淀粉、香葱、生抽、小苏打、盐。

做法步骤：

1.吊瓜去皮去瓤，切成厚约一厘米的片状，放入两克盐抓拌均匀，腌制十分钟。

2.在面粉中加入鸡蛋、淀粉、小苏打、盐，搅拌均匀，制成面糊。

3.将腌制好的吊瓜片裹上面糊。

4.锅中加油烧热，将裹好的吊瓜片放入油中炸至金黄，捞出沥油。

5.将炸好的吊瓜片摆入盘中，撒上香葱和生抽，即可。

3.吊瓜饼

食材准备：吊瓜、面粉、小葱、生抽、食用油。

做法步骤：

1.吊瓜去皮去瓤，切成细丝。

2.面粉中加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。

3.将醒发好的面团擀成薄片，放入吊瓜丝和葱花，卷起。

4.将卷好的吊瓜饼切成小段，摆入蒸锅中。

5.大火蒸10-15分钟，直至熟透。

6.取出蒸好的吊瓜饼，刷上一层薄薄的生抽，即可。

4.清炒吊瓜

食材准备：吊瓜、蒜末、小葱、生抽、盐。

做法步骤：

1.吊瓜去皮去瓤，切片。

2.起锅烧油，油热下入蒜末葱白炒出香味。

3.将吊瓜片放入锅中，加入两勺生抽，适量盐翻炒均匀。

4.炒至吊瓜熟透，即可出锅。

以上就是吊瓜的几种家常做法，简单易学，营养丰富，快来尝试一下吧！