如何制作咸饼干，咸饼干的做法大全家常做法

如何制作咸饼干，咸饼干的做法大全家常做法

咸饼干作为一种美味的零食，无论是作为茶点还是下午茶的小食，都备受欢迎。下面，我们将详细介绍如何制作美味的咸饼干，让您在家就能享受到自制饼干带来的乐趣。

1.准备材料

制作咸饼干，您需要准备以下材料：

-中筋面粉：300克

玉米油：100克

酵母：3克

温水：150毫升

葱花：适量

黑胡椒粉：适量

2.制作过程

2.1酵母活化

1.酵母活化：将酵母放入温水中，加入少许白糖，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母活化。

2.和面：将中筋面粉放入盆中，加入活化的酵母水、玉米油、盐，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

3.醒发：将面团盖上保鲜膜，放置温暖处醒发至2倍大。

2.2擀面

1.擀面：将醒发好的面团取出，揉搓排气，擀成0.5厘米厚的面片。2.切割：用饼干模具或刀子将面片切割成所需形状。

2.3装饰

1.装饰：在饼干表面撒上葱花和黑胡椒粉，可以根据个人口味调整。2.二次醒发：将饼干放入烤盘，静置15分钟，让饼干二次醒发。

1.预热：将烤箱预热至180°C。2.烘烤：将饼干放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直至表面呈金黄色。

出炉的咸饼干外酥里软，香气扑鼻，撒上葱花和黑胡椒粉，口感更加丰富。您可以将其作为茶点，也可以作为下午茶的小食，与家人朋友共享。

5.小贴士

-烘烤时间根据烤箱功率和饼干厚度调整。

面团不宜揉得太硬，以免影响饼干的口感。

饼干可以提前制作，放入密封罐中保存，方便随时享用。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的咸饼干。享受DIY的乐趣，品尝自制的美食，让生活更加美好。