牛排是怎么做的，牛排的家常做法步骤

牛排是怎么做的，牛排的家常做法步骤

牛排，作为西餐中的一大经典，其独特的口感和风味深受人们喜爱。在家轻松制作一顿美味的牛排，不仅能让生活充满浪漫与情调，还能满足味蕾对鲜香的追求。下面，就让我们一起来探索牛排的制作过程，让你的厨房也能飘出诱人的牛排香味。

1.处理牛排：

将牛排用厨房纸巾擦干，去除表面的水分。

在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒，轻轻按摩，使其入味。

2.准备配料：将蒜和洋葱切成末备用。

3.煎牛排：

热锅，放入适量的橄榄油。

待油热后，将牛排放入锅中，每面煎约40秒-60秒，直到完全封上。

4.烤制牛排：

预热烤箱至160摄氏度。

将牛排放在烤盘上，用铝箔纸覆盖。

烤至中心温度达到60-68摄氏度。

5.制作酱料：

取适量黄油融化，加入切好的蒜末和洋葱末，炒香。

加入适量的黑胡椒、橄榄油和柠檬汁，搅拌均匀。

6.摆盘：

将煎好的牛排放在盘子上，淋上制作的酱料。

可搭配意面、鸡块等，丰富你的餐盘。

7.享用：伴随着一杯红酒，尽情享受这顿浪漫又美味的牛排大餐。

懒人或厨房小白也能轻松掌握的技巧

-免洗免腌制：直接将牛排放入平底锅煎5分钟即可，节省了腌制时间。

直接煎锅烹饪：不需要预热烤箱，简化了烹饪步骤。

搭配意面、鸡块：使你的牛排大餐更加丰富多样。

制作牛排并不复杂，只需掌握正确的步骤和技巧，即使是厨房小白也能轻松驾驭。快来尝试一下，让家的餐桌也飘出西餐的浪漫气息吧！