橙子皮怎么吃，橙子皮怎么吃又简单又好吃

橙子皮怎么吃，橙子皮怎么吃又简单又好吃

1.橙子皮清洁与准备

将橙子洗净，表面如果有污渍，可以用食盐在橙子皮表面搓洗，这样可以去除表面的杂质和农药残留。搓洗三四遍，确保橙子皮干净。

使用清水冲洗干净橙子，确保食盐搓洗后的橙子表面没有残留。

2.陈皮的制作方法

将清洗干净且未去白的橙子皮晾干，或者选择在阳光好的天气下晾晒，一天即可成陈皮。

准备一盆温水，加入一勺盐和半勺小苏打，搅拌均匀，将橘皮放入水中浸泡，这样可以去除橘皮的苦味和杂质。

3.陈皮的饮用方式

陈皮最简单的方法是热水浸泡后品饮，使用玻璃杯或保温杯即可。根据个人口味，适量冲泡。

陈皮中所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可以促进消化液的分泌，排除肠管内积气，具有芳香健胃和驱风下气的功效。

4.陈皮泡茶的妙用

泡茶时，可以使用5-10年的陈皮，此时的陈皮柑香浓郁，口感更佳。

陈皮泡茶不仅味道独特，而且对于秋季进补时避免过度油腻导致的消化不良有一定的帮助。

5.橙子皮在烹饪中的应用

在烹饪中，橙子皮可以与排骨、鸡翅等食材搭配，制作出既滋补又易消化的佳肴。

例如，陈皮排骨汤，将焯水后的排骨与陈皮、姜片一同放入砂锅中，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖至排骨酥烂，加盐调味。

6.金桔连皮食用的好处

与橙子类似，金桔的维生素C有80%都集中在皮上，营养价值更高。

金桔连皮食用不仅口感香甜，而且可以直接连皮食用，方便快捷。

橙子皮不仅可以作为陈皮泡茶，增加茶水的香气和口感，还可以在烹饪中发挥重要作用，为菜肴增添独特的风味。金桔连皮食用的方法也展示了橙子皮的营养价值。通过这些简单又美味的方法，橙子皮不仅成为了一种健康食品，还让我们的生活更加丰富多彩。