素烩汤怎么做好吃，素烩汤的做法大全家常

素烩汤怎么做？家常美味，健康又营养

家常鲜汤，汤汁清透鲜美，怎么喝都不够。少油低盐，减脂期也放心吃，真的是太鲜啦！今天就来分享几种素烩汤的做法，简单又美味，保证你一试倾心。

1.准备食材，基础准备

我们需要准备以下食材：素丸、香菜、冬瓜、姜片、枸杞。

2.烹饪冬瓜汤

2.1将冬瓜切小片，将锅烧热，倒入姜片和枸杞。

2.2加水烧沸后，将切好的冬瓜片放入锅中。

2.3烧沸后，倒入素丸，盖上锅盖，再煮10分钟左右。

2.4煮好后，调入适量的盐和胡椒粉，最后撒上切末的香菜，搅拌均匀即可。

3.丝瓜豆腐汤

3.1准备南豆腐200克、丝瓜1根、姜5克、盐适量。

3.2将丝瓜去皮，切块，姜切片。

3.3锅中加水，放入姜片，将豆腐放入锅中焯水后捞出。

3.4锅中加水，放入丝瓜，煮至熟软，加入豆腐，调入盐，煮至入味即可。

4.土豆丝素烩汤

4.1准备土豆、西红柿、黄瓜、鸡蛋、木耳、盐、鸡精、胡椒粉。

4.2将土豆丝擦成细丝，水泡后晾干水分。

4.3黄瓜切片，西红柿切块，木耳泡发切丝，海鲜菇和金针菇洗净备用。

4.4锅中加油，放入土豆丝炸至金黄色，捞出备用。

4.5锅中留少量油，放入葱花、西红柿块、木耳丝、海鲜菇和金针菇翻炒。

4.6加入适量的水，放入炸好的土豆丝，煮至熟软，调入盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀即可。

5.素烩汤的烹饪技巧

-在煮素烩汤时，注意不要煮过火，以免影响口感。

汤汁的调味可以根据个人口味进行调整，但建议尽量少油低盐，以保持汤的原汁原味。

使用不同的食材搭配，可以使素烩汤的味道更加丰富多变。

家常鲜汤，不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。学会这些素烩汤的做法，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。赶快动手试试吧！