青椒炒牛肉怎么做好吃，青椒炒牛肉的简单做法

摘要：题目：青椒炒牛肉：家常美味，简单易学青椒炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜，牛肉鲜嫩，青椒爽脆，营养丰富，非常适合家庭日常饮食。下面，我将详细为大家介...

青椒炒牛肉：家常美味，简单易学

青椒炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜，牛肉鲜嫩，青椒爽脆，营养丰富，非常适合家庭日常饮食。下面，我将详细为大家介绍青椒炒牛肉的制作方法，让你轻松在家做出美味佳肴。

1.材料准备

青椒：2个，洗净切小块

熟牛肉片：适量，切成薄片

干辣椒：适量，已剪碎

香葱：适量，葱白部分洗净切约3厘米长

蒜头：1瓣，拍扁

姜：适量，去皮切片备用

生抽：适量

老抽：适量

蚝油：适量

花生油：适量

料酒：适量

水淀粉：适量

2.牛肉腌制

1.将牛肉片用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。2.腌制牛肉的时候加入适量的清水，会令炒出来的牛肉保持鲜嫩。

3.青椒处理

1.将青椒洗净，切开去蒂去籽。2.放在案板上切成块，待用。

4.热锅凉油

1.烧锅倒油烧热。2.下入干辣椒炝锅，出香味。

5.爆炒牛肉

1.大火热锅，倒入适量的油。

2.7成热时，倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香。

6.炒青椒

1.锅中留少许油，放入青椒块。2.加入少许盐，煸炒片刻。

7.合炒出锅

1.将炒好的牛肉重新倒入锅中。

2.快速翻炒均匀。

3.加入适量白胡椒粉调味。

8.成品享用

经过以上步骤，一道美味的青椒炒牛肉就完成了。牛肉鲜嫩，青椒爽脆，口感丰富，非常适合搭配米饭一起享用。

青椒炒牛肉的做法简单易学，只要掌握好火候和调味，相信你也能在家轻松做出这道美味佳肴。快动手尝试一下吧！