板栗饼多久，板栗饼需要放冰箱吗

板栗饼的制作与保存指南

板栗饼，作为一款兼具美味与健康的小吃，在秋日的阳光下显得格外诱人。今天，我们就来聊聊板栗饼的制作过程以及如何正确保存，让你的板栗饼既美味又持久。

板栗饼的制作步骤

1.制作板栗馅

原料：新鲜板栗、面粉

调料：白糖、黄油、猪油

制作方法：将板栗倒入蒸锅中蒸熟，去皮后捣碎，加入白糖、黄油和猪油搅拌均匀，制成板栗馅。

2.制作饼皮

原料：面粉

制作方法：将面粉加入适量的水揉成面团，醒发10分钟后，分割成小剂子，擀成圆形面皮。

3.包馅与成形方法：将板栗馅包入面皮中，两边收口捏起来，往中间对折，整理成圆形面团。

4.二次醒发时间：二次醒发10分钟。

方法：平底锅刷油，撒上白芝麻，将板栗饼煎至两面金黄熟透。

板栗饼的保存方法

1.室内保存方法：不建议将板栗饼放入冰箱，放在室内没有阳光直接照射的地方即可。这样不会坏，且冷藏后会失去口感，加速硬化。

2.保鲜袋密封方法：板栗饼如果用保鲜袋密封包装，至少可以放在冰箱内存放七天。但在夏天，即使是用保鲜袋密封包装存放在冰箱，也最好不要放置超过3天。

板栗饼的保存注意事项

1.环境因素注意：板栗饼不仅受温度影响，还受环境因素影响。夏天温度高，细菌滋生快，即使是冰箱的冷藏室也不能完全保证灭菌。如果板栗饼放置时间过久，会有细菌滋生，食用后容易引发肠道疾病。

2.短期冰箱保存注意：板栗饼可短期放在冰箱中，如果短期放入冰箱，板栗饼是可以吃的，保存个1、2天是还行，超过2天味道就会变差。

板栗饼的制作与保存是一门艺术，希望这篇文章能帮助你更好地享受这份秋天的美味。不论是作为早餐还是下午茶点，板栗饼都是不错的选择。快来动手尝试吧！