山药龙骨汤有什么功效，龙骨炖山药怎么炖好吃呢

山药龙骨汤：养生滋补的佳品

在寒冷的冬日，一碗热气腾腾的山药龙骨汤，不仅能温暖你的身心，还能带来丰富的营养和健康。山药龙骨汤究竟有什么功效，又该如何炖制呢？下面，我们就来详细了解一下。

山药龙骨汤的营养价值

1.蛋白质、维生素丰富：山药龙骨汤富含蛋白质、维生素等多种营养成分，有助于增强免疫力，提高身体素质。2.健脾补肾：山药味甘，性平，归脾经、肺经、肾经，具有益气养阴、补脾肺肾、固精止泻等功效；龙骨则具有滋阴润燥、补肾壮骨的作用。二者结合，能有效地改善脾胃虚弱、腰膝酸软等症状。

龙骨炖山药的做法

1.材料准备：扁豆30克、茯苓30克、龙骨300克、山药200克、枸杞10克。

2.龙骨处理：将龙骨提前泡水去除多余血水，然后冷水下锅焯水，去除血沫和腥味。

3.炖煮：将焯水后的龙骨与扁豆、茯苓等材料一同放入砂锅，加足够的水，放入板栗、山药、枸杞，炖煮1小时。

4.调味：炖煮好之后，加一勺食盐调味，不需要别的调料，汤的味道就特别鲜美。

5.出锅装盘：撒上少许枸杞和葱花点缀，味道鲜美的板栗山药排骨汤完成。

山药龙骨汤的功效

1.增强免疫力：猪龙骨汤中含有不少的维生素C，有利于促进吞噬细胞的吞噬能力，从而增强免疫力。

2.润肺止咳：梨具有很好的润肺、清热、降火的功效。特别是在秋冬季节，空气变得干燥，很容易引起咳嗽或者喉咙不适，这时候如果能吃上梨，就能起到很好的缓解作用。而当梨与山药一起烹饪，润肺止咳的效果更佳。

3.健脾养胃：山药具有健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱的人群食用。搭配龙骨，更能起到滋补脾胃的作用。

山药龙骨汤的适用人群

1.脾胃虚弱者：山药龙骨汤具有健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱的人群食用。

2.免疫力低下者：山药龙骨汤富含多种营养成分，有助于提高免疫力，适合免疫力低下的人群食用。

3.秋冬季节养生：秋冬季节气候干燥，容易出现咳嗽、喉咙不适等症状，山药龙骨汤具有润肺止咳的功效，适合秋冬季节养生食用。

山药龙骨汤是一款具有丰富营养和多种功效的养生佳品。在寒冷的冬日，为自己和家人煮上一碗热腾腾的山药龙骨汤，不仅能温暖身心，还能带来健康与活力。