怎么做炸鸡排，怎么做炸鸡排好吃又简单

摘要：题目：炸鸡排，美味又简单，在家也能轻松享炸鸡排是一道深受大家喜爱的美食，外酥里嫩，口感鲜美。在家制作炸鸡排既简单又方便，今天就来教大家怎么做炸鸡排...

炸鸡排，美味又简单，在家也能轻松享

炸鸡排是一道深受大家喜爱的美食，外酥里嫩，口感鲜美。在家制作炸鸡排既简单又方便，今天就来教大家怎么做炸鸡排，让你轻松在家享受美食的乐趣。

1.鸡胸肉处理

将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。将鸡胸肉切成宽约1厘米、长约5-7厘米的条状，这样便于入味和炸制。切好的鸡柳放入大碗中备用。

2.腌制鸡肉

在鸡胸肉表面上撒上适量的盐、黑胡椒粉和蒜粉，用手搓匀。腌制时间可以根据个人口味调整，一般腌制时间为15-30分钟。时间越长，鸡肉更加入味。

3.蛋液和面包糠

准备两个鸡蛋，敲碎入碗，加入少许盐搅散。淀粉过筛，需要细腻点的。面包糠倒入一个碗中（可以先少倒点）。

4.拍粉、粘蛋液、粘面包糠

将鸡柳先拍上一层薄薄的淀粉，然后浸入蛋液，最后再裹上一层面包糠。确保每一片鸡排都均匀裹上面包糠。

5.炸制鸡排

锅内放入适量的食用油，中火烧至油温约7成热。此时，将裹好的鸡排放入油中，炸至两面金黄，捞出沥油。

6.酱料搭配

炸好的鸡排可以根据个人口味搭配不同的酱料，如番茄酱、甜辣酱、烧烤酱等。也可以将鸡排切成小块，搭配蔬菜色拉，制作成美味的炸鸡沙拉。

7.多样化吃法

除了煎着吃，鸡排还有很多种吃法：烤鸡块、炸鸡扒、炒鸡条、炒鸡块，甚至可以塞饭团、做汉堡、配意面……简直是万能搭配秘诀！

8.美味佳肴

对于爱吃面条的朋友，煎一片鸡扒任意搭配蔬菜和鸡蛋，一碗正宗日式鸡扒面就完成了。或者将鸡排切成小块，搭配牛奶、黄油、面粉、食盐和黑胡椒粉，放入烤箱烤制，制作成美味的芝士鸡排。

在家制作炸鸡排，不仅方便快捷，而且可以根据个人口味进行调整，制作出属于自己的独特口味。快快动手尝试吧，享受炸鸡排带来的美味时光！