怎么做芋头丸子，芋头丸子怎么做

芋头丸子的制作方法

芋头丸子，一种软糯Q弹、美味可口的特色小吃，既可以蒸煮，也可以炸制，是许多家庭餐桌上的常客。下面，就让我为大家详细介绍芋头丸子的制作方法，让你轻松在家享受这道美食。

1.准备材料

芋头：300克

红薯粉：适量（根据芋头的水分调整）

馅料：五花肉、香菇、胡椒粉、食盐、生抽、蚝油、白糖、玉米淀粉（可根据个人口味选择馅料）

2.芋头处理

1.将芋头洗净，去皮。

2.将芋头切成小块，放入蒸笼中蒸熟。

3.蒸熟后取出芋头，用勺子压成泥。

3.面团制作

1.将蒸熟压成泥的芋头放入一个大碗中。

2.加入适量的红薯粉。

3.慢慢加入红薯粉，同时用手揉搓，直到面团光滑、不粘手。

4.将面团分成若干个小剂子。

4.馅料准备

1.将五花肉去皮，剁成肉泥。

2.将香菇泡软后洗净，切成小颗粒。

3.在肉泥中加入胡椒粉、食盐、生抽、蚝油、白糖和玉米淀粉，搅拌均匀。

5.丸子制作

1.取一个小剂子，用手压成薄片。

2.在薄片中间放入适量的馅料。

3.将薄片包裹馅料，揉搓成圆形的丸子。

6.蒸煮或炸制

1.将做好的丸子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。2.蒸至丸子熟透，取出即可。

1.在锅中倒入适量的油，加热至油温5成热。

2.将丸子放入油中，小火炸至金黄。

3.炸至丸子熟透，捞出沥油。

1.将炸好的丸子放入盘中。2.根据个人口味，可以加入适量的酱油、醋、辣椒油等调味品。

芋头丸子的制作过程相对简单，但关键在于面团的揉搓和馅料的搭配。通过以上步骤，相信你也能在家轻松制作出美味的芋头丸子。快来试试吧！