枸杞煮多久，枸杞煮多久才能发挥它的药效

枸杞煮多久，枸杞煮多久才能发挥它的药效

枸杞，自古以来就被誉为“药食同源”的滋补佳品。它含有丰富的营养成分，如多糖、黄酮类化合物等，对于养生保健有着显著的效果。枸杞煮多久，才能更好地发挥其药效呢？

1.枸杞的适宜用量从医学角度来讲，正常人每天食用枸杞的含量不能超过6克-12克。如果是作为保健用品食用，则不能超过20克。对于一些需要食用枸杞治病的人群来讲，每天食用枸杞的量也不能超过30克，否则很容易导致身体不适。

2.枸杞的泡水与煮制

泡水饮用：将枸杞放入保温杯或茶杯中，加入热水浸泡，待枸杞泡软后即可饮用。这种食用方式方便快捷，且能充分提取枸杞中的营养成分，如多糖、黄酮类化合物等。

煮制食用：为了充分释放枸杞的营养成分，推荐将枸杞煮沸10-15分钟。长时间的煮制会使枸杞中的营养成分流失，而太短的时间则可能无法使营养成分充分溶出。

3.枸杞煮制时间的注意事项

煮制时间：枸杞煮大概需要煮3-5分钟效果最好。如果煮制时间过长，指甲过长以后可能会导致气中营养成分丢失，还会降低药效的疗效。

药食同源：枸杞子属于一种药食同源的中草药物，里面还有大量的氨基酸甜菜碱，通过使用以后能够促进身体营养吸收，还可以改善人体出现的阴虚和肾阳虚，导致的腰膝酸软病情。

4.枸杞与其他食材的搭配在煮制过程中，可以选择加入其他食材如红枣、菊花等，以增强其营养价值和口感。例如，炖燕窝加枸杞子的时间对其滋补效果有着至关重要的作用。一般而言，燕窝加枸杞要炖煮约1.5-2小时才能充分发挥其功效。

5.枸杞的品质与鉴别优质枸杞不会很快沉入水中，过几分钟后才沉入水中。以粒大、色红、肉厚、质柔润、子少、味甜者为优。需要注意的是，枸杞两端会有白色的果梗痕，而经过熏硫磺、焦亚硫酸钠处理的枸杞则整颗呈深红色。

6.枸杞的四季食用方法一年四季，不同的服用方法，可以更好地发挥枸杞的食疗功效。例如，春天多嚼着吃，可以养肝。嚼着吃枸杞子可以充分吸收枸杞子营养成分，但要注意适量，避免过量食用。

枸杞煮多久才能发挥其药效，并没有一个固定的答案。关键是要根据个人体质和需求，合理调整枸杞的用量和煮制时间。选择优质的枸杞，搭配适当的食材，才能更好地享受枸杞带来的健康益处。