血糖高能吃什么面，血糖高能吃什么面包好

摘要：题目：糖尿病患者在饮食上需要格外注意，特别是对主食的选择。小编将为您介绍血糖高的人群可以食用的面食和面包，帮助您更好地控制血糖。1.全麦面粉的优缺...

糖尿病患者在饮食上需要格外注意，特别是对主食的选择。小编将为您介绍血糖高的人群可以食用的面食和面包，帮助您更好地控制血糖。

1.全麦面粉的优缺点

全麦面粉的升糖指数不高，只有42，是低GI粗粮面粉。不过，蛋糕店卖的全麦面包，升糖指数就变成了69，是中GI食物了。这主要是因为加工方式的不同，全麦面粉在加工过程中保留了麸皮和胚芽，含有丰富的膳食纤维，有助于延缓碳水化合物的吸收。

2.虾仁鸡蛋面的制作方法

虾仁鸡蛋面是糖尿病患者的理想选择。您只需在面条中多加几个虾仁，再放一个蛋，就能提高蛋白质的含量。虾仁也可以换成鱼片、瘦肉、鸡胸肉。别忘了加入蔬菜，这样既能增加口感，又能补充维生素。

3.水饺配豆干或豆浆

水饺配豆干或豆浆也是一个不错的选择。水饺的皮可以用全麦面粉制作，豆干和豆浆则含有丰富的蛋白质和矿物质，有助于控制血糖。

4.低GI食物的优势

选择低GI（血糖指数）食物有助于控制血糖水平。低GI食物如全麦面包、燕麦和黑米等，其消化速度较慢，能维持较稳定的血糖水平。相对而言，精白米、白面包和白面条的GI值较高，会导致血糖迅速升高。

5.糖尿病患者的主食选择

糖尿病患者应该选择含有更多纤维和营养物质的主食，如糙米饭、全麦面包、燕麦片、红薯和豆类等。避免食用高糖分的主食，如白米饭、白面包等。

6.血糖高人群的面包选择

血糖高人群可以适量食用全麦面包、荞麦面包、燕麦面包、紫薯面包、低糖黑麦面包等。这些面包含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于控制血糖。

7.控糖多吃碱性食物

控糖多吃碱性食物有助于您控好糖。常见的碱性食物包括各种坚果和种子、燕麦和全谷物、新鲜的蔬果等。

8.糖尿病患者的饮食禁忌

糖尿病患者在饮食上还有很多禁忌，比如应避免食用高糖分、高脂肪、高盐分以及加工食品。还应限制饮酒，保持良好的饮食习惯。

糖尿病患者在选择面食和面包时，应以低GI、高纤维、高蛋白质为主。注意饮食禁忌，保持良好的饮食习惯，有助于控制血糖，提高生活质量。