如何用电饼铛做发面饼，用电饼铛怎么做发面饼好吃

摘要：题目：电饼铛是现代厨房中不可或缺的烹饪工具，它不仅能制作传统的煎饼、饼干，还能轻松制作出美味可口的发面饼。今天，我们就来分享如何用电饼铛做发面饼，...

电饼铛是现代厨房中不可或缺的烹饪工具，它不仅能制作传统的煎饼、饼干，还能轻松制作出美味可口的发面饼。今天，我们就来分享如何用电饼铛做发面饼，让你在家也能享受到香喷喷的发面饼美味。

1.面团的制作

1.取适量的面粉：准备适量的面粉，一般500克左右即可。

2.加入发酵粉、白砂糖和盐：在面粉中加入2克发酵粉、少许白砂糖和适量的盐。

3.搅拌成面絮后揉成光滑的面团：然后加入适量的清水，边倒边搅拌，直到形成棉絮状。接着用手揉成光滑的面团。

4.发酵：将揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大。

5.再次揉面：发酵好的面团取出，再次揉成光滑的面团。

2.面饼的制作

1.擀压成面饼：将面团放在面板上，擀压成面饼。面饼的厚度和大小根据电饼铛的大小和厚度来调整。

2.放入电饼铛：将擀好的面饼放入电饼铛中，注意一面放不下或者太厚不容易熟。

3.烙制：开启电饼铛，中小火烙制两面微黄即可。

3.馅料的准备

1.准备馅料：可以根据个人喜好准备各种馅料，如豆沙、枣泥、肉馅等。

2.包馅：将馅料放入面团中，像包包子一样包起来，然后揉成圆形。

3.擀饼：将包好的面团擀成圆饼。

4.烙制饼胚

1.电饼铛刷油：在电饼铛中刷上一层薄薄的油。

2.放入饼胚：将擀好的饼胚放入电饼铛中。

3.烙制：中小火烙制两面微黄即可。

5.注意事项

1.面团发酵：面团发酵是关键，发酵好的面团才会更加松软。

2.火候控制：烙饼时火候要适中，避免烙糊。

3.馅料选择：馅料的选择要根据个人口味来定。

通过以上步骤，你就可以在家用电饼铛做出美味可口的发面饼了。快来试试吧，相信一定会让你大饱口福！