如何做雪饼，雪饼教程

摘要：题目：如何做雪饼，雪饼教程雪饼，作为一种受欢迎的休闲食品，其制作方法简单易学，下面我将详细为您介绍雪饼的制作步骤。1.准备食材准备好以下食材：糯米...

如何做雪饼，雪饼教程

雪饼，作为一种受欢迎的休闲食品，其制作方法简单易学，下面我将详细为您介绍雪饼的制作步骤。

1.准备食材

准备好以下食材：

糯米粉：500克

玉米淀粉：100克

白砂糖：150克

牛奶：300毫升

黄油：50克

将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合均匀，然后加入牛奶，搅拌均匀。加入融化的黄油，继续搅拌均匀，形成细腻的面团。

3.分割面团

将面团分割成每份约15克的小球备用。这些小球将成为雪饼的馅料。

4.调制馅料

将黄油在温暖的环境中软化至适宜操作的柔软度，并加入适量的白砂糖，利用电动搅拌器将其充分融合，直至呈现细腻顺滑的状态。

5.制作饼皮

将面团揉成团，盖保鲜膜松弛20分钟。然后在锅中加油，炒香洋葱碎，倒入调好的酱料煮至浓稠放凉。松弛好的面团揉几下，对半切开，可以做两个饼。

6.擀制饼皮

取其中一个面团，擀成圆饼，抹上油。揉，直接取出来，搓成长条，切成大小均匀的面剂子。取一个面剂子，按扁，用擀面杖把饼皮擀薄，擀成圆形的大饼皮。

在饼皮上先铺上一层肉丁，再放上馅料。用包包子的手法将饼皮收口，收到最后会有一个小口。

将包好的雪饼放入蒸锅中，蒸约30分钟。

9.粘上香料

在蒸好的雪饼中加入黄油并揉均匀，再搓成长条切成小块。将切好的小块粘上熟糕粉、南瓜粉或椰蓉，最后撒上干桂花。

10.成品出炉

待雪饼完全冷却后，即可享用美味的雪饼了。

以上就是制作雪饼的详细步骤，希望对您有所帮助。在制作过程中，您可以根据个人口味添加不同的香料和馅料，让雪饼更加多样化。祝您制作成功，享受美味的雪饼！