有什么香粥，什么香粥好吃

粥，作为中国传统的美食之一，以其丰富的营养和多样的口味深受人们喜爱。从简单的大米粥到养生功效显著的各类特色粥品，每一种都有其独特的风味和营养价值。小编将为您介绍几种受欢迎的香粥，让您在享受美食的也能感受到中国传统美食的魅力。

1.紫菜虾米粥

原料：大米200g、紫菜1小张、干虾8只、瘦肉、葱、姜、蒜、食盐、鸡精、香油。

制作步骤：

1.大米洗净放入锅里，按煲粥键煮熟。

2.紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿），葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎。

3.葱姜蒜放入油锅爆香，加入瘦肉丝翻炒至变色，再加入虾仁炒至熟透。

4.将煮好的大米粥倒入锅中，加入紫菜和调味料，煮至紫菜软烂，粥体浓稠即可。

特点：紫菜虾米粥色泽诱人，口感鲜美，富含蛋白质、钙、磷等多种营养素，适合早餐或晚餐食用。

2.山药萝卜粥

原料：白米1杯、山药300克、白萝卜1/2个、芹菜末少许、水10杯、胡椒粉适量、盐少许、香菜少许。

制作步骤：

1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均切片。

2.将白米、山药和白萝卜片放入锅中，加水煮至米粒开花。

3.加入胡椒粉和盐调味，撒上香菜末即可。

特点：山药萝卜粥具有健脾养胃、润肺止咳的功效，适合秋季食用。

3.菊花粥

原料：菊花50克、粳米100克、冰糖适量。

制作步骤：

1.先将菊花煎汤，去渣取汁。

2.将粳米同煮成粥，待粥熟时，加冰糖即可。

功效：菊花粥具有清热明目、降压降脂的功效，适合高血压、眼干眼涩等患者食用。

4.薏米红豆杞枣粥

原料：薏米、糙米、燕麦、荞麦各30克，枸杞适量。

制作步骤：

1.将薏米、糙米、燕麦、荞麦洗净，放入锅中加水煮至米粒开花。

2.加入枸杞，煮至粥体浓稠即可。

特点：薏米红豆杞枣粥具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合夏季食用。

个人观点和建议

小米南瓜红枣粥口感香甜，非常适合秋天食用。可以根据个人口味加入一些葡萄干或者桂圆干，增加口感和营养。在煮的过程中，如果觉得粥太稠，可以适当加入一些开水。

鳕鱼时蔬粥是一道色香味俱佳的粥品，适合全家人享用。豆类粥如绿豆粥、红豆粥等含有丰富的膳食纤维，能缓慢升血糖，提供能量。粗粮粥如小麦粥、燕麦粥等不仅口感丰富，还富含麸皮和胚芽中的营养素。

皮蛋瘦肉粥是一道咸味粥品，以大米和切成小块的皮蛋及咸瘦肉为原料。煮皮蛋瘦肉粥，要先煮粥再放皮蛋、瘦肉和其他调味料，煮粥的时候先用调料把肉腌一会儿，这样味道会更好，出锅前撒一点儿葱花，可以增香提味。

香菇与鸡肉搭配煮稀饭较好，香菇滑鸡粥口感好味香营养丰富。花生米西红柿香菇粥具有补血养颜的功效，适合女性食用。

粥底火锅以不粘锅的香米粥底为特色，品粥涮菜一举两得，口味清淡，重滋补。主要品种有滋补甲鱼锅、原汤老鸭锅、飘香羊排锅、百灵凤鸡锅等。