汆白肉怎么做，汆白肉怎么做好吃
摘要：题目：家常美味，酸菜汆白肉的做法酸菜汆白肉，这道地道的东北家常菜，以其独特的风味和简单的做法，深受广大食客的喜爱。下面，就让我们一起来探讨一下，如... 家常美味，酸菜汆白肉的做法
酸菜汆白肉，这道地道的东北家常菜，以其独特的风味和简单的做法，深受广大食客的喜爱。下面，就让我们一起来探讨一下，如何制作出美味可口的酸菜汆白肉。
1.食材准备
要做出美味的酸菜汆白肉，首先要准备好以下食材：
主料：东北酸菜，熟猪五花肉
配料：水泡粉丝
调料及其它料：鲜汤，花椒水，盐，味精，胡椒粉，白醋，香菜，香油2.初加工
将酸菜洗净切成细丝，五花肉切成薄片。将水泡粉丝用清水冲洗干净备用。
将五花肉切成约5cm长、1cm厚的片。这样切出的肉片既能保持肉的口感，又便于烹饪。
4.吊汤调味
在锅中加入适量鲜汤，放入花椒、盐、味精、胡椒粉等调料，大火煮开。
5.汆入原料
将切好的五花肉片放入锅中，煮至变色后捞出备用。
6.加热成熟
另起锅，加入适量鲜汤和酸菜丝，大火煮开。
7.点缀香料
在煮开的酸菜汤中，加入焯过水的五花肉片和粉丝，煮至粉丝熟透。
8.盛入容器
将煮好的酸菜汆白肉盛入碗中，撒上香菜和香油即可。
美味的酸菜汆白肉就做好了。这道菜色泽诱人，酸菜酸爽可口，五花肉肥而不腻，非常适合搭配米饭食用。
在制作酸菜汆白肉时，以下几点需要注意：
酸菜：选择新鲜的东北酸菜，口感更佳。
五花肉：选用肥瘦相间的五花肉，口感更佳。
调料：根据个人口味调整调料的用量。
火候：煮五花肉时，火不宜过大，以免肉变硬。酸菜汆白肉，一道简单又美味的家常菜，不仅能为家人带来美味的享受，还能让家充满温馨的氛围。快来动手尝试一下吧！
