用锅煮鸡蛋多久能熟，用锅煮鸡蛋多久能熟透
摘要：题目：用锅煮鸡蛋多久能熟，用锅煮鸡蛋多久能熟透煮鸡蛋是一种简单又营养的烹饪方法，但你是否曾好奇，用锅煮鸡蛋究竟需要多久才能煮熟？又需要煮多久才能保... 用锅煮鸡蛋多久能熟，用锅煮鸡蛋多久能熟透
煮鸡蛋是一种简单又营养的烹饪方法，但你是否曾好奇，用锅煮鸡蛋究竟需要多久才能煮熟？又需要煮多久才能保证鸡蛋熟透呢？下面我们就来详细探讨一下这个问题。
1.冷水下锅煮鸡蛋
如果鸡蛋是在冷水下锅的情况下煮的话，一般煮十分钟左右才会熟。准备小锅，先倒上清水，然后把鸡蛋洗干净之后就放入锅中煮，先开大火把水煮开，再开中小火慢慢的煮，因为如果直接一直开大火煮，鸡蛋可能会突然高温炸裂。
2.水温控制
正确的水煮蛋方式是，在水温50度左右的时候下锅，如果不能直接测试温度，那么就看锅里是不是开始冒密集的小泡泡，这个温度是刚好适宜的，又能避免鸡蛋突然高温炸裂，又能缩短时间，保证又能缩短时间，保证鸡蛋的口感。
3.水开了再煮
水开了就马上煮5分钟，然后关火别把鸡蛋捞出来，让它在开水里泡3分钟，泡好了捞出来过下凉水就能剥壳了，最后过凉水这一步是利用热胀冷缩的道理，给鸡蛋快速降温，鸡蛋里边收缩了，这样煮出来的鸡蛋口感更佳，剥壳也更方便。
4.开水煮鸡蛋
如果是用开水煮鸡蛋，大约需要5分钟，鸡蛋就可煮熟，待冷却后就可以放心食用。如果是凉水煮鸡蛋，待水开之后，过3-5分钟，鸡蛋就可变熟的，就可以放心食用的。鸡蛋不建议煮时间太长，否则鸡蛋会变硬，影响口感。建议每天食用1个鸡蛋，可以配合牛奶，面包，小米粥，面条等一同食用，这样既能保证营养摄入，又能享受美食。
5.煮鸡蛋时间
煮鸡蛋一定要在水沸腾之后继续煮5-8min，会更为合适。因为如果煮鸡蛋的时间比较短，鸡蛋中的蛋白质不能够很好地发生凝固，影响到机体对蛋白质的吸收。从食品卫生学的角度上讲，如果煮鸡蛋的时间过短，鸡蛋中残存的致病微生物并不能够被很好地杀灭。如果吃了带有致病微生物的鸡蛋，可能会对健康造成影响。
6.煮鸡蛋的时间
煮鸡蛋的时间一般在8-10分钟左右。鸡蛋如果煮的时间太长了，会特别老，尤其是蛋黄，会觉得吃的时候有点噎的慌，所以煮鸡蛋8-10分钟就够了。鸡蛋买回来之后不要水洗之后保存，这点非常重要，因为鸡蛋皮上它是有一层保护膜的，保护膜可以防止细菌进入鸡蛋内部。
7.高压锅煮鸡蛋
一般水煮鸡蛋，一般水开后煮6-7分钟左右就可以煮熟了，如果是用高压锅煮鸡蛋，煮五分钟左右就可以了。注意不要用高压锅煮时间太长，以免煮过头。
煮鸡蛋的时间并不是固定的，需要根据实际情况进行调整。煮鸡蛋的时间在8-10分钟左右比较合适，既能保证鸡蛋熟透，又能保持口感。希望这篇文章能帮助到你，让你在家也能轻松煮出美味的鸡蛋。
