圆皮怎么包饺子，圆皮怎么包饺子好吃

饺子，作为中国传统的美食，深受人们喜爱。圆皮饺子因其简单易学、美味可口而广受欢迎。小编将详细介绍圆皮饺子的包法及注意事项，让您轻松学会如何制作美味的饺子。

1.饺子馅料的准备合理的搅拌：腌制馅料是提高饺子口味的关键。推荐使用鸡蛋、豆腐、猪油、香油、盐、糖等配料进行搅拌。使用手或工具进行搅拌时，要注意方向，鼓励向一个方向搅拌，使得馅料更加鲜香。

2.圆皮饺子的包法

圆皮饺子是比较常见的饺皮，而且包法也不是很难。以下以猪肉白菜饺子为例介绍如何用圆饺子皮包饺子：

第一步：将白菜放入锅中焯水。

第二步：将焯好水的白菜捞出用清水冲一下。

第三步：用力挤干白菜的水份。

第四步：将白菜切成细沫。

第五步：葱也同样切成细沫。

第六步：将猪肉馅、白菜末、葱沫、姜沫、食盐和胡椒粉等调料混合均匀。

3.包饺子的技巧

饺子皮的形状多种多样，但最常见的就是圆皮饺子。以下介绍几种常见的圆皮饺子包法：

挤饺子：取一张饺子皮于掌心，放入适量馅料，将饺子皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏，拿住饺边食指微微将饺子皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只挤饺子就完成了。

饺子宴：先包一个普通的饺子，然后把两边捏紧，捏出褶皱，这就是饺子宴。饺子宴有一个缺点，就是它不太好看。

船饺：取一张饺子皮于掌心，放入适量馅料，将饺子皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏，拿住饺边食指微微将饺子皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只船饺就完成了。

4.煮饺子的技巧

新鲜现包的饺子，一定要用沸腾的水煮。这是因为沸腾的水可以在短时间内将饺子皮煮熟，饺子皮熟的越快，煮饺子时的析出物就会越少，所以饺子皮就不容易发黏。

将饺子放入锅中后，用铲子沿着锅边轻轻的推动几下，以免饺子粘锅底。然后开大火把饺子煮开锅，等到完全开锅后，向里面加入冷水。煮肉馅饺子，全程点三次冷水就可以了。煮至饺子全部漂浮起来即可捞出。

5.食用方法不用点外卖，锅中水开后下饺子煮个5分钟，便可尝到“妈妈牌”水饺的味道。皮薄馅大，口感如同现包。还可以煎着吃、蒸着吃！

通过以上步骤，相信您已经学会了如何制作美味的圆皮饺子。快动手尝试一下吧，让家人朋友一起品尝您的手艺！