如何做白菜粉丝包子馅，白菜粉丝馅的做法

白菜粉丝包子馅，美味家常的制作方法

包子作为我国的传统美食，其馅料多样，其中白菜粉丝馅以其鲜香可口、营养丰富而深受喜爱。下面，就让我们一起探索如何制作出美味的白菜粉丝包子馅。

1.准备食材

准备好以下食材：

主料：白菜、粉丝、五花肉

辅料：葱、姜、虾皮、食盐、花椒粉、蚝油、食用油

2.粉丝处理

1.粉丝提前浸泡：将粉丝放入温水中浸泡至软，约30分钟。2.粉丝切碎：将泡软的粉丝捞出，用剪刀剪成小段，或者用刀切碎。

3.肉馅制作

1.瘦肉剁馅：选择三分肥七分的五花肉，切成小块，然后剁成肉馅。

2.调味：在肉馅中加入适量的食盐、花椒粉、蚝油，搅拌均匀。

3.炒香：在锅中倒入少量食用油，将葱姜炒香，再加入肉馅翻炒至变色，出香味。

4.白菜处理

1.白菜洗净：将白菜洗净，切成细丝。

2.焯水：将白菜丝放入开水中焯水，去除多余的水分。

3.切碎：将焯好水的白菜丝捞出，切碎备用。

5.馅料混合

1.混合食材：将切碎的粉丝、肉馅、白菜丝放入盆中。2.调味：加入适量的食盐、花椒粉、蚝油，再加入少量生抽、鸡精（可选），顺时针搅拌均匀。

6.包包子

1.擀面皮：将面团擀成圆形面皮。

2.铺馅料：在面皮中间铺上一层馅料，整理成方形。

3.折叠：先将上下两边向中间折叠，再把左右两边也向中间折叠，最后捏紧封口。

7.煮包子

1.锅中加水：在锅中加入适量的水，水开后放入包好的包子。2.点凉水：煮包子时，点三遍凉水，防止包子裂开。

8.成品出锅

1.蒸煮：待包子煮至浮起，即可捞出。2.食用：趁热食用，味道更佳。

这样，一道美味的白菜粉丝包子馅就制作完成了。不仅口感丰富，而且营养丰富，是家庭聚餐或节日宴客的佳品。快来试试吧！