如何做糖酥饼，如何做糖酥饼好吃

摘要：题目：糖酥饼制作指南：家常美味，轻松学会糖酥饼，作为一种传统的中式点心，以其酥脆的外皮和香甜的馅料，深受人们喜爱。下面，就让我为大家详细讲解如何制...

糖酥饼制作指南：家常美味，轻松学会

糖酥饼，作为一种传统的中式点心，以其酥脆的外皮和香甜的馅料，深受人们喜爱。下面，就让我为大家详细讲解如何制作美味的糖酥饼。

1.准备原料

我们需要准备以下原料：

糖馅：糖80g、面粉80g、色拉油30g、白芝麻适量。

油皮：面粉200g、糖10g、水90g、色拉油30g。

2.制作糖馅

1.烤面粉：将80g面粉铺在烤盘上，烤箱预热至175度，烤约15分钟至微黄色。2.拌匀：将烤好的面粉与80g糖和30g色拉油拌匀成糖馅。

3.制作油皮和油酥

1.揉成团：将油皮和油酥的原料分别揉成团，盖上保鲜膜松弛30分钟。2.擀开油皮：松弛好的油皮擀成圆饼，包入油酥，捏紧收口。

4.擀开成饼

1.擀开成长方形：擀开成大大薄薄的长方形。2.卷起：卷起后，从一头卷至另一头，卷紧。

5.分割成型

1.分割：将卷好的面团分割成小段。2.擀成饼：将分割好的面团擀成小圆饼。

1.预热烤箱：将烤箱预热至180度。2.烘烤：将擀好的小圆饼放入烤箱，烘烤约15分钟，至表面金黄。

7.美味享用

1.出锅：将烤好的糖酥饼取出，稍微冷却后即可享用。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的糖酥饼了。制作过程中还需要注意以下几点：

-油皮和油酥的比例：油皮和油酥的比例要适中，否则会影响饼的口感。

松弛时间：油皮和油酥都需要松弛一段时间，这样可以使面团更加柔软，便于操作。

希望这份详细的糖酥饼制作指南能对您有所帮助，祝您制作出美味的糖酥饼，享受美食带来的快乐！