什么米有营养，什么米营养最高

摘要：题目：米的营养价值解析在日常生活中，米是我们餐桌上不可或缺的主食之一。哪些米有营养？哪种米的营养价值最高？小编将为您详细解析。1.燕麦米：低糖高纤...

米的营养价值解析

在日常生活中，米是我们餐桌上不可或缺的主食之一。哪些米有营养？哪种米的营养价值最高？小编将为您详细解析。

1.燕麦米：低糖高纤维，心血管保护神

燕麦米，即燕麦粒去壳后的产品，以其低糖、高纤维的特点受到健康人士的青睐。燕麦米中富含β-葡聚糖，这是一种可溶性膳食纤维，具有降低胆固醇、控制血糖水平的作用，对于预防心血管疾病具有重要意义。

2.黄小米：优质植物蛋白质，口感细腻香甜

黄小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，蛋白质含量较高，且氨基酸组成较为平衡，是一种优质的植物蛋白质来源。黄小米的口感细腻，味道香甜，适合用来煮粥或煮饭，尤其适合脾胃虚弱的人群食用。

3.糙米：营养丰富的粗粮，被誉为“十大好谷物”

糙米仅仅把最外面一层谷壳（颖壳）脱掉的米，颜色有点发褐，吃起来还有些粗糙，属于粗粮。糙米曾荣获中国营养学会“十大好谷物”之名，含有丰富的膳食纤维，其含量约为精米的35倍，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

4.玄米：日本旅行者的心头好，营养密度高

许多朋友去日本旅行带回来的玄米，其实就是糙米的一种。玄米营养价值高，煮出来颜色好看，适合用来做寿司或煮饭。其含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，对于维护肠道健康、增强免疫力有很好的作用。

5.扁粮：营养密度高，孩子最爱

尤其家有小朋友，建议在日常饮食中加入些扁粮。扁粮营养密度高、高蛋白质，而且煮出来颜色好看，孩子也爱吃，自然长得高、长得壮、体质也更好，从小赢在起跑线上！

6.黑米：米中之王，秋冬季节的滋补佳品

中医认为：“黑色入肾”，所以黑色食物在秋冬季节是很受欢迎的，黑米就是其中的一种。黑米含有丰富的蛋白质、维生素1、维生素C、维生素E、叶绿素、花青素等营养物质，被称为“米中之王”。

7.大米：五谷之首，种类繁多

大米一般包括白米、紫米、黑米、绿米等，颜色越深的大米，营养价值可能会相对更高。相比白米而言，黑米维生素含量较高，且黑米中的钾、镁、铁、锌等矿物质也较丰富。黑米中含有较多粗纤维，且升糖指数低，所以适合三高人群食用。

通常没有什么米营养价值最高的说法，因为每一种米都含有不同比例的营养元素，营养价值也各不相同。所以大家可根据自身需求选择米的种类，帮助身体补充所需营养。在日常生活中，适量食用各种类型的米，均衡饮食，才能更好地维护身体健康。