玉米糁怎么吃，玉米糁怎么吃好

摘要：题目：玉米糁，一种源自玉米的粗粮，因其丰富的营养价值和独特的口感，逐渐成为人们餐桌上的新宠。玉米糁究竟该如何食用才能更好地发挥其营养价值呢？下面，...

玉米糁，一种源自玉米的粗粮，因其丰富的营养价值和独特的口感，逐渐成为人们餐桌上的新宠。玉米糁究竟该如何食用才能更好地发挥其营养价值呢？下面，我们就来详细探讨一下玉米糁的多种吃法。

生吃玉米糁，清新爽脆

.新鲜的玉米可以直接生吃，而玉米糁同样可以如此。只需将玉米去壳，即可直接品尝其清新爽脆的口感，或是将其加入沙拉中，增添一份别样的风味。

煮粥法：营养与美味兼顾

.玉米糁煮粥是一种常见的食用方法。以下是两种煮粥的方法：

1.浸泡法：将玉米糁洗净后浸泡12小时以上，这样煮粥时更容易煮烂。但这种方法缺点是营养损失较大，且在炎热的天气里容易泡得发酸。

2.玉米糁与大米混合法：将玉米糁、大米各一半混合煮粥，既保留了玉米的口感，又兼顾了大米的美味。先将玉米糁加清水适量调匀，待大米煮至五六成时，加入玉米糁同煮至稠即可。这种粥具有益肺宁心、调中开胃、软化血管等功效，适合动脉硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病患者食用。

玉米糁红薯粥，健康美味

.玉米糁红薯粥是一种健康美味的搭配。具体做法如下：

1.准备100g大米和50g糯米，提前浸泡半小时；

2.将红枣清洗后剪碎，核桃去皮备用；

3.将准备好的核桃和红枣放入锅中，加入适量的清水，煮至五成熟；

玉米糁饼，营养美味

.玉米糁还可以做成饼。具体做法如下：

1.准备新鲜玉米三根，玉米要选择稍微老一点的；

2.将玉米粒剥下，加入葱花、盐、普通面粉、食用油等调料；

3.将玉米粒和调料混合均匀，捏成小饼状；

玉米的热量与营养价值

.玉米的热量相对较低，每百克仅112千卡，相当于大米的三分之一，非常适合糖尿病等人群食用。玉米的消化吸收速度较慢，具有更强的饱腹感。玉米中含有丰富的维生素E，具有抗氧化、抗衰老、保护眼睛等功效。

玉米糁是一种营养丰富、口感独特的粗粮，不仅可以煮粥、做饼，还可以做成各种美食。学会多种食用方法，让玉米糁为我们的生活增添更多美味与健康。